86-752-2520067
كل فتاة تحلم بحفل زفاف فخم. حفلٌ يكتسي بالورود والزينة المتنوعة، ولا شك أن كعكة الزفاف ستكون حاضرة. إذا دخلتِ إلى هذا المقال مباشرةً من قسم كعكة الزفاف، فقد لا تجدين ما يُرضيكِ. أريد التركيز هنا على اختيار حاملات الكعكة، وليس على الكعكة نفسها. ولكن إن كنتِ خبازة ماهرة، أو ترغبين في صنع كعكة زفاف بنفسكِ، فأعتقد أن هذا المقال سيكون مفيدًا لكِ.
في البداية، عليكِ التفكير في نوع الكعكة التي ترغبين في صنعها. هل تفضلين كعكة فاخرة أم بسيطة وسخية؟ في الواقع، لم تعد كعكة الزفاف اليوم بحاجة لأن تكون فخمة كما كانت في السابق. معظم العرائس يفضلن البساطة والسخاء، لذا إن كنتِ مبتدئة، فصنع كعكة زفاف ليس بالأمر الصعب، لأن متطلبات قاعدة الكعكة ليست عالية. أما بالنسبة للخبازين الذين يرغبون في صنع كعكات زفاف مزخرفة ومعقدة، فنحن نوفر لهم قوالب الكب كيك. كما نوفر لهم ثقوبًا لثقبها في القوالب وأنابيب لإدخالها فيها.
كيفية اختيار لوح الكيك المناسب
يُعدّ اختيار قاعدة الكيك المناسبة خطوةً أساسيةً بعد تحديد طابع كعكة الزفاف. في مقالات سابقة، تطرقنا إلى أنواع قواعد الكيك الملائمة، لكن لا تزال هناك تفاصيل كثيرة يجب مراعاتها. فمثلاً، يُحدد عدد طبقات الكيك بناءً على عدد المدعوين. فإذا كانت الكعكة من أربع طبقات، تكون الطبقة العلوية بقطر 15 سم (6 بوصات) تكفي 10 أشخاص، والطبقة الثانية بقطر 20 سم (8 بوصات) تكفي 20 شخصًا، والطبقة الثالثة بقطر 25 سم (10 بوصات) تكفي 30 شخصًا، والطبقة السفلية بقطر 30 سم (12 بوصة) تكفي 45 شخصًا. أما إذا كانت الكعكة بسيطة، فلا داعي لقواعد متعددة، يكفي وضع الطبقة العلوية فوق السفلية. عند اختيار الكيك المزخرف، يجب التفكير في نوع قاعدة الكيك المناسبة، مع مراعاة عوامل مثل المادة والحجم واللون والسماكة.
مادة
عند اختيار مواد الطبقة السفلية والعلوية لكعكة الزفاف، يجب مراعاة قدرة تحمل وزن الكعكة بالكامل. يُنصح عمومًا باختيار قاعدة كعكة من خشب MDF، حيث تتميز قاعدة الكعكة بسماكة أكبر، بينما يتميز خشب MDF بصلابة أفضل. أما بالنسبة للطبقة العلوية، فيمكنك اختيار قاعدة كعكة مزدوجة رمادية اللون، فهي أقوى من قاعدة الكعكة المموجة.
بالإضافة إلى الكرتون المموج وألواح MDF، يمكنك تجربة ألواح الكيك الأكريليكية أو مواد أخرى، ولكننا نعتقد أن ألواح الكيك الورقية أكثر أمانًا وموثوقية. مع ذلك، طالما يتم استخدامها بشكل صحيح، فلن تواجه مشكلة كبيرة في اختيار ألواح الكيك الغذائية. كما أن ألواح الكيك الورقية أكثر اقتصادية. لدينا حاليًا العديد من ألواح الكيك الجاهزة للبيع. إذا كان لديك أي طلب، يُرجى التواصل معنا في أقرب وقت ممكن لتجنب نفاد الكمية والانتظار حتى يتم إنتاجها.
مقاس
بالنسبة للكعكة ذات الطبقة الواحدة، نقترح استخدام قاعدة أكبر من الكعكة بمقدار بوصتين لدعمها، أما بالنسبة لكعكة الزفاف، فمن الأفضل أن تكون قاعدة الطبقة العلوية مساوية تقريبًا لحجم الكعكة، ويمكنكم اختيار قاعدة أكبر من الكعكة بمقدار بوصتين لدعم الطبقة السفلية أيضًا. تتوفر قواعد الكيك وألواح MDF بأحجام متنوعة، لذا إذا كنتم لا ترغبون في كعكة متعددة الطبقات، ولكنكم ترغبون في صنع كعكة تكفي 75 شخصًا، فيمكنكم تجربة كعكة ذات طبقة واحدة بقطر 30 بوصة، باستخدام قاعدة كيك أو لوح MDF.
لون
بخصوص تنسيق الألوان، أو أخبرنا بلون الكيك الذي ترغب في صنعه، وسنساعدك في اختيار لون صينية الكيك المناسبة. فالتنسيق الجيد للألوان يُضاهي الملابس، فحتى لو لم يكن الكيك لذيذًا جدًا، يُمكن بيعه بسعر جيد. تنسيق الألوان فنٌّ يتطلب معرفة متعمقة، وهو ما نحتاج إلى تعلمه باستمرار.
بشكل عام، يُنصح باختيار قاعدة كيك فضية أو زرقاء للكيك الأبيض، حيث يُضفي تناسق الألوان لمسة جمالية. وإذا اخترتِ قاعدة كيك فضية ناعمة، فإن انعكاس الضوء عليها يُضفي على الكيك مظهرًا أكثر فخامة. على الرغم من اعتقاد البعض أن السطح الأملس قد يُسبب انزلاق الكيك، إلا أن هذه المشكلة تتعلق بسهولة الاستخدام، وليست عيبًا في السطح نفسه. كما نوصي باستخدام قاعدة كيك غير لامعة، فهي تُضفي مظهرًا أكثر رقيًا، وخاصةً قاعدة MDF البيضاء غير اللامعة. ننصح عملاءنا باقتناء هذه القاعدة، فهي تُستخدم أيضًا لأغراض تزيينية أخرى، وليس فقط لوضع الكيك.
سماكة
إذا اخترتِ قاعدة كيك أسطوانية، يُنصح باختيار سماكة 12 مم أو أكثر للطبقة السفلية. أما إذا اخترتِ قاعدة كيك من خشب MDF، فيُنصح باختيار سماكة 6 مم أو أكثر. يمكنكِ اختيار سماكة الطبقات العلوية حسب الوزن المُقدّر للكيك، ويمكن اختيار قاعدة كيك أسطوانية مموجة بسماكة 6 مم أو قاعدة كيك من خشب MDF بسماكة 3 مم للطبقة العلوية. هذا ينطبق على كيكات الزفاف التي تحتاج إلى ارتفاع. أما بالنسبة للكيكات الكبيرة ذات الطبقة الواحدة، فيُمكن اختيار قاعدة كيك أسطوانية بسماكة 12 مم أو قاعدة كيك من خشب MDF بسماكة 6 مم.
باختصار، يعتمد اختيار قاعدة الكيك بشكل أساسي على وزن الكيك وحجمه، بالإضافة إلى تصميمه. طالما أنك تأخذ هذه الأمور في الاعتبار، فلن تواجه أي مشكلة.
نأمل أن تُفيدكم هذه المقالة في رحلتكم نحو الخبز. إذا كان هناك أي خطأ، فنحن نتطلع إلى تلقي ملاحظاتكم.
قد تحتاج إلى هذه المعلومات قبل طلبك
أصبحت باك إن واي موردًا شاملاً يقدم خدمات متكاملة ومجموعة واسعة من منتجات الخبز. في باك إن واي، يمكنك الحصول على منتجات مخصصة للخبز، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر قوالب الخبز، والأدوات، والزينة، والتغليف. تهدف باك إن واي إلى تقديم خدمات ومنتجات لعشاق الخبز والمهتمين بصناعة الخبز. منذ لحظة تعاوننا، نبدأ بمشاركة السعادة.
تاريخ النشر: 3 فبراير 2023