86-752-2520067
تزيين الكعكة أمرٌ ممتع، خاصةً الكعكات المصممة حسب الطلب. ستُزيّن كعكتك بعناية فائقة. قد يبدو الأمر بسيطًا للبعض، لكن من يُشارك فيه بنفسه فقط يُدرك صعوبته ومتعته.
لذا، هناك خطوة بالغة الأهمية في عملية وضع الكعكة، وهي نقلها من القرص الدوار إلى الحامل. هذه الخطوة أساسية لأن آخر ما ترغب به هو إفساد الكعكة بنفسك قبل أن تُعرض أمام الآخرين!
إذن كيف تنقل الكعكة بشكل مثالي؟
لذا فإن الخطوات والتفاصيل التالية بالغة الأهمية.أتمنى أن تكون الأمور واضحة بعد مشاهدة هذه الخطوات القليلة.
أولاً، تأكد من أن الكعكة لها قاعدة متينة، على سبيل المثال، يمكنك استخدام لوح الكيك/الكيكقاعدة/دائرة الكيكتختلف المواد أو السماكة المستخدمة. وهذا أمر بالغ الأهمية، ولاختيار قاعدة الكيك المناسبة، يمكنك الرجوع إلى النقاط التالية.
قد يجد بعض المبتدئين صعوبة في اختيار قاعدة الكيك نظرًا لتعدد أنواع قواعد الكيك المتوفرة في السوق..
أولاً، مقدمة عن مادة لوح الكيك
أولاً وقبل كل شيء، نحتاج إلى فهم موجز للمواد والسماكات التي تتكون منها ألواح الكيك، وكيف يتم استخدامها؟
قاعدة الكيك - مصنوعة من مادة مموجة
قاعدة الكيك المصنوعة من هذه المادة رقيقة جداً، وتستخدم على نطاق واسع، ورخيصة جداً.
يمكن استخدامها لحمل الكعكات الصغيرة أو الكب كيك، أو في قاعدة الكعكات متعددة الطبقات لدعم كل طبقة، لأن المادة رقيقة نسبيًا، لذلك عندما توضع في منتصف طبقة الكعكة ستكون غير مرئية تقريبًا، فهي رقيقة جدًا لدرجة أنه بالكاد يمكنك رؤية وجودها في المنتصف، ويمكنها أن تلعب دورًا جيدًا جدًا دون تدمير بنية الكعكة.
أما عيب هذه المادة فهو رقتها الشديدة، فلا تتحمل وزن الكعك الثقيل بمفردها، ولا يمكن استخدامها لنقل الكعك الثقيل. لذا قد تحتاج إلى ألواح كعك إضافية من مواد وسماكات مختلفة.
لوح الكيك - مصنوع من مادة اللوح الليفي/الورق الرمادي
يبلغ سمك هذه المادة عادةً 2 مم، 3 مم، أو 5 مم، وهي أكثر صلابة من الورق المقوى المموج، لذا فهي تتحمل الكيك الثقيل، ويمكنها تحمل وزن لا يقل عن 10 كجم لنقل الكيك. سطحها مصنوع من رقائق الألومنيوم، وتتوفر بألوان مختلفة، وهي مقاومة للماء والزيوت. سطحها مقطوع بدقة، ولزيادة مقاومتها للماء والزيوت، يمكن اختيار حواف ملفوفة، مما يضفي عليها مظهرًا جماليًا. ننصح باستخدام حواف ملفوفة بسمك 3 مم.
طبلة كعكة - مصنوعة من مادة الورق المموج
يبلغ سمك قاعدة الكيك الشائعة 12 مم. وتنقسم حوافها إلى حواف ناعمة وحواف ملفوفة. إذا كنت تفضل حافة ناعمة، يمكنك اختيار الحافة الناعمة. لأن حواف القاعدة قد تظهر عليها تجاعيد، مما يجعلها أقل جمالًا. وهي مصنوعة من رقائق الألومنيوم وتأتي بتصاميم مختلفة. تُستخدم عادةً لصناديق كيك الزفاف الكبيرة نسبيًا والكيك متعدد الطبقات.
لوح MDF مع لوح ماسونايت
لوح MDF هو الأكثر سمكًا بين جميع المواد، وصلابته تعادل صلابة الخشب، مما يجعله مناسبًا جدًا لحمل الكعكات الكبيرة والثقيلة متعددة الطبقات. علاوة على ذلك، يتميز اللوح بحواف ناعمة جدًا، مما يضمن مظهرًا أنيقًا عند حياكة الحواف. كما يمكنك طباعة أنماط وألوان مختلفة حسب الطلب.
يمكن تخصيص جميع قواعد الكيك بألوان أو نقوش مختلفة. وإذا رغبتَ في وضع اسم مخبزك على قاعدة الكيك، فسيكون ذلك وسيلة ممتازة للترويج لمخبزك وإعلانًا رائعًا.
تتوفر ألواح الكيك هذه عبر الإنترنت أو في متاجر مستلزمات المخبوزات والتغليف. إذا كنت ترغب في شراء ألواح الكيك بكميات صغيرة وبأسعار أقل، يمكنك العثور عليها لدى شركة صن شاين لتغليف المخبوزات.نحن شركة مصنعة ويمكننا توفير ألواح الكيك بكميات طلب دنيا صغيرة.
نحن نقدم خدمة شاملة لمنتجات المخابز، ويمكننا أيضاً تخصيص المنتجات بشعار شركتك ومتجرك، طالما يمكنك التفكير في الأمر، يمكننا القيام به.
الخطوة الثانية، تأكد من أن الكعكة باردة.
تأكد من أن الكيك مجمد تمامًا قبل نقله، وتأكد من تبريده جيدًا، وذلك بوضعه في المجمد لمدة 30 دقيقة أو أكثر. هذا يحافظ على نعومة وتماسك طبقة كريمة الزبدة، بحيث لا تظهر بصمات الأصابع بسهولة عند لمس سطح الكيك أثناء النقل، مما يمنع تلفه.
الخطوة الثالثة، تسخين الملعقة
بعد أن يبرد الكيك، مرري ملعقة مسطحة بزاوية تحت الماء الساخن لبضع ثوانٍ، ثم جففيه جيداً بمنشفة. ستمنحك الملعقة الساخنة حافة ناعمة عند رفع الكيك.
توفر شركة صن شاين جميع أنواع أدوات المخابز، لذا يمكنك الاطلاع عليها جميعًا هنا.
الخطوة الرابعة، إخراج الكعكة من على القرص الدوار
بعد أن تسخن الملعقة، مرريها على طول الحافة السفلية للكعكة لإزالتها من على القرص الدوار. احرصي على إبقاء الملعقة قريبة قدر الإمكان وموازية للقرص الدوار لضمان نظافة الحافة السفلية للكعكة. أثناء تحريك الملعقة، سينفصل الغلاف بين الكعكة والقرص الدوار تمامًا. بعد خبز الكعكة بالكامل، استخدمي الملعقة لرفع الجزء السفلي منها.
الخطوة الخامسة، انقل الكعكة
ارفع جانبًا واحدًا من الكعكة برفق باستخدام ملعقة مسطحة، ثم أدخل إحدى يديك تحت الكعكة. أزل الملعقة المسطحة وضع يدك الأخرى تحت الكعكة وارفعها ببطء.
بعد وضع الكعكة على الحامل، أنزلها برفق وارفع أحد جوانبها لتدويرها في المكان المطلوب. ثم، حرك الملعقة المسطحة ذات الزاوية لأسفل برفق، مع خفض حواف الكعكة، ثم ارفع الملعقة.
أخيرًا، يمكنك فحص سلامة الكعكة وإجراء الإصلاحات اللازمة. ما سبق هو خطوة بسيطة للغاية، تهدف أساسًا إلى اختبار صبرنا.إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الخبز وتغليفه، فترقب المزيد من المفاجآت مع منتجاتنا المستمرة!
إذا كنت تعمل في مجال الأعمال، فقد يعجبك
تاريخ النشر: 21 فبراير 2023