86-752-2520067
إن إتقان صنع الكعكة أمرٌ مثير، وخاصةً تلك المصنوعة حسب الطلب. ستُرتب كعكتك بعناية. قد تبدو بسيطةً جدًا في نظر الآخرين، لكن من يشارك فيها شخصيًا فقط هو من يُقدّر صعوبتها أو متعتها.
هناك خطوة بالغة الأهمية والمحورية في عملية وضع الكعكة، وهي نقلها من القرص الدوار إلى الحامل. هذا مهم جدًا، لأن آخر ما ترغب به هو إفساد الكعكة قبل أن تُعرض على الآخرين!
فكيف تنقل الكعكة بشكل مثالي؟
لذا فإن الخطوات والتفاصيل التالية مهمة للغاية.آمل أن يكون الأمر واضحًا بالنسبة لك عندما تشاهد هذه الخطوات القليلة.
أولاً، تأكد من أن الكعكة لها قاعدة صلبة، على سبيل المثال، يمكنك استخدام لوح الكعكة/الكعكةلوحة القاعدة/دائرة الكعكةمن مواد وسمك مختلفين. هذا مهم جدًا، لاختيار لوح الكيك المناسب، يُرجى مراجعة النقاط التالية.
قد يرتبك بعض المبتدئين عند اختيار لوح الكيك نظرًا لوجود العديد من أنماط ألواح الكيك في السوق.
أولاً، مقدمة عن مادة لوحة الكيك
أولاً، نحتاج إلى فهم موجز للمواد وسمك ألواح الكيك، وكيف يتم تطبيقها؟
قاعدة الكيك - مصنوعة من مادة مموجة
تعتبر لوحة الكيك المصنوعة من هذه المادة رقيقة جدًا، وتستخدم على نطاق واسع، ورخيصة جدًا.
يمكن استخدامها لحمل الكعك الصغير أو الكب كيك أو في الجزء السفلي من الكعك متعدد الطبقات لدعم كل طبقة، لأن المادة رقيقة نسبيًا، لذلك عندما يتم وضعها في منتصف طبقة الكعكة ستكون الكعكة غير مرئية للغاية، فهي رقيقة جدًا بحيث لا يمكنك رؤية وجودها في المنتصف، ويمكنها أن تلعب دورًا جيدًا للغاية دون تدمير بنية الكعكة.
عيب هذه المادة هو أنها رقيقة جدًا، لذا لا تتحمل الكيكات الثقيلة بمفردها، ولا تُستخدم لنقلها. لذا، قد تحتاج إلى ألواح كيك أكثر بمواد وسماكات مختلفة.
لوح كيك - مصنوع من مادة الورق المقوى/الرمادي
يتراوح سمك هذه المادة عادةً بين 2 مم و3 مم و5 مم، وهي أكثر صلابة من الورق المموج، ما يسمح لها بتحمل وزن الكيك الثقيل، ويمكنها تحمل وزن لا يقل عن 10 كجم لنقل الكيك. سطحها مصنوع من رقائق الألومنيوم، وتتوفر ألوان مختلفة للاختيار من بينها، وهي مقاومة للماء والزيت. سطحها مقطوع بالقالب، وإذا كنت ترغب في أن تكون أكثر مقاومة للماء والزيت، يمكنك اختيار حافة ملفوفة، مما يجعلها أكثر جمالاً. نوصي بسمك 3 مم لحافة الملفوفة.
أسطوانة كعكة - مصنوعة من مادة ورقية مموجة
السُمك الشائع لأسطوانة الكيك هو ١٢ مم. تنقسم حوافها إلى ناعمة وملفوفة. إذا كنت تفضل حافة أكثر نعومة، يمكنك اختيار حافة ناعمة. لأن حواف المادة قد تحتوي على تجاعيد، مما يجعلها غير جذابة. مادتها مصنوعة من رقائق الألومنيوم، وتأتي بأنماط مختلفة. تُستخدم عادةً في علب كيك الزفاف الكبيرة نسبيًا والكيكات متعددة الطبقات.
لوح MDF مع لوح ماسونيت
لوح MDF هو أسمك المواد، وصلابته تعادل الخشب، لذا فهو مناسب جدًا لتحمل الكعكات الكبيرة والثقيلة متعددة الطبقات. علاوة على ذلك، تتميز حواف اللوح بنعومتها الفائقة، ما يجعل حافة الحاشية ناعمة دون تجاعيد كثيرة، وهو أمر رائع. كما يمكنك طباعة أنماط وألوان مختلفة حسب الطلب.
يمكن تخصيص جميع ألواح الكيك بألوان أو أنماط مختلفة. إذا كنت تريد وضع اسم مخبزك على لوحة الكيك، فستكون هذه طريقة جيدة جدًا للترويج لمخبزك وإعلانًا رائعًا.
يمكن العثور على ألواح الكيك هذه عبر الإنترنت أو في متاجر تغليف لوازم المخابز. إذا كنت ترغب في شراء ألواح الكيك بكميات صغيرة وبسعر أرخص، يمكنك العثور عليها لدى شركة صن شاين لتغليف المخابز.نحن شركة مصنعة ويمكننا توفير لوحة الكعكة مع الحد الأدنى لكمية الطلب الصغيرة.
نحن نقدم خدمة منتجات المخابز الشاملة، ويمكننا أيضًا تخصيص المنتجات بشعار شركتك ومتجرك لك، طالما يمكنك التفكير في ذلك، يمكننا القيام بذلك.
الخطوة الثانية، تأكد من تبريد الكعكة
تأكد من تجميد الكيك. قبل نقله، تأكد من تبريده جيدًا، ثم ضعه في المُجمد لمدة 30 دقيقة أو أكثر. هذا يُحافظ على سطح كريمة الزبدة ناعمًا ومتماسكًا، بحيث لا تترك بصمات الأصابع أو أي ضرر على سطح الكيك عند لمسه أثناء النقل.
الخطوة الثالثة، تسخين الملعقة
بعد أن تبرد الكعكة، مرري ملعقة مسطحة مائلة تحت الماء الساخن لبضع ثوانٍ، ثم جففيها جيدًا بمنشفة. ستمنحكِ الملعقة الساخنة حافة ناعمة أثناء رفع الكعكة.
توفر Sunshine جميع أنواع أدوات الخبز حتى تتمكن من التحقق منها جميعًا هنا.
الخطوة الرابعة: إخراج الكعكة من القرص الدوار
الآن بعد أن أصبحت الملعقة ساخنة، مررها على طول الحافة السفلية للكيكة لإزالتها من الصينية الدوارة. يجب أن تبقي الملعقة قريبة ومتوازية قدر الإمكان مع الصينية الدوارة حتى تبقى الحافة السفلية للكيكة نظيفة. أثناء تحريكها، سينفصل العازل بين البريوش والطاولة الدوارة تمامًا. بعد خبز الكيك بالكامل، استخدم ملعقة لرفع الجزء السفلي منه.
الخطوة الخامسة، نقل الكعكة
ارفعي أحد جانبي الكيك برفق باستخدام ملعقة مسطحة، ثم مرري إحدى يديكِ تحت الكيك. أزيلي الملعقة المسطحة وضعي يدكِ الحرة تحت الكيك، ثم ارفعيه ببطء.
بعد وضع الكيكة على الحامل، أنزلها برفق وارفع أحد جانبيها لتدويرها في المكان المطلوب. ثم، حرك الملعقة المائلة لأسفل، مع خفض حواف الكيكة برفق، ثم أزل الملعقة.
أخيرًا، يمكنك التحقق من سلامة الكعكة وإجراء الإصلاحات. ما سبق هو خطوة بسيطة للغاية، وذلك لاختبار صبرنا بشكل أساسي.إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز وتغليف الخبز، ترقب المزيد من المفاجآت مع إنتاجنا المستمر!
إذا كنت في مجال الأعمال، فقد يعجبك
وقت النشر: ٢١ فبراير ٢٠٢٣