86-752-2520067
لوح الكيك هو أساس صنع الكيك. الكيك الجيد لا يُضفي عليه مظهرًا جميلًا فحسب، بل يُضفي عليه لمسةً جماليةً مميزة. لذا، يُعد اختيار لوح الكيك المناسب أمرًا بالغ الأهمية.
سبق أن عرّفنا بأنواع عديدة من ألواح الكيك، لكننا لم نتطرق بدقة إلى الحالات التي تنطبق عليها. ستتناول هذه المقالة هذه الحالات بالتفصيل.
لوح قاعدة الكيك
الميزة الرئيسية التي تميز لوح الكيك هذا عن ألواح الكيك الأخرى هي ببساطة أن حواف اللوح غير مغطاة بالورق، ويتم إضافة طبقة اللون إلى المادة الخام.
لذلك، بالمقارنة مع لوحات الكيك الأخرى، فإن قدرتها على مقاومة الزيت والماء ليست قوية بأي حال من الأحوال، طالما أن الماء أو الزيت يتدفق إلى الجانب، فإن اللوحة ستكون معرضة لخطر النقع، لذلك تحتاج أيضًا إلى إيلاء اهتمام إضافي أثناء الاستخدام لتجنب مثل هذه المواقف.
قد تظن أن لوح الكيك هذا ليس غالي الثمن. لا يهم إن انكسر، ولكن بقليل من العناية، سيدوم لفترة أطول ويجعل سعره أكثر قيمة، فلماذا لا؟ ولأنه ليس غالي الثمن، تبيعه متاجر التجزئة العامة بالكمية الكاملة، والحد الأدنى لكمية الطلب بالجملة لدينا أعلى نسبيًا من ألواح الكيك الأخرى.
على سبيل المثال، ألواح الكيك المموجة تحتاج ٥٠٠ قطعة فقط لكل حجم، بينما يحتاج هذا النوع إلى ٣٠٠٠ قطعة لكل حجم. على الرغم من أن الكمية كبيرة، إلا أن سعرها في متناول الجميع. نظرًا لانخفاض تكاليف العمالة والمواد، فحتى مع كبر الكمية، لن يكون السعر أعلى من سعر أسطوانة الكيك المموجة.
في الوقت الحاضر، لدينا نوعين من المواد لصنع لوحة الكعكة هذه، الأول هو لوح مموج، والآخر هو لوح رمادي مزدوج.
بالنسبة لقاعدة الكيك المموجة، يُمكننا استخدام سمك 3 مم و6 مم، بسماكتين. يُمكن استخدام سمك 3 مم لوضع كيكة وزنها 2 كجم، بينما يُمكن استخدام سمك 6 مم لوضع كيكة أثقل، ولكن لا يُمكن استخدامه لوضع كيكة ثقيلة. أيضًا، نظرًا لخصائص هذه المادة، فإن اللوح المموج له حبيباته الخاصة. إذا كنت ترغب في وضع كيكة ثقيلة، فسوف ينحني كثيرًا.
لقاعدة كيك رمادية مزدوجة، يُمكننا استخدام ١ مم، ٢ مم، ٣ مم، ٤ مم، ٥ مم، وأكثر. يُمكنك استخدام قاعدة الكيك الرمادية المزدوجة بسمك ١ مم أيضًا لحمل سمك السلمون، مع اختيار جانب ذهبي وجانب فضي، حسب رغبتك. خامة هذه القاعدة أقوى من خامة ألواح الكيك المموجة، ما يُتيح لك تحمّل وزن كيكة يتراوح بين ٤ و٥ كجم. وبالطبع، يجب دعم الكيكات الأثقل بلوح كيك أكثر سمكًا، وهو الخيار الأمثل.
طبلة الكيك
هذه أيضًا مصنوعة من مادة مموجة، وقد ذكرناها في مقالات عديدة. أعتقد أن الكثيرين استخدموا هذا النوع من أسطوانات الكيك، لكن سُمكها في الغالب نصف بوصة. في الواقع، يُمكننا صنع عدة سُمك، وليس سُمكًا واحدًا فقط.
ومع ذلك، فإن معظمها تحتاج إلى التوافق مع خصائص المادة، لأن الركيزة المموجة تبدأ من 3 مم، لذلك نصنع لوحة الكعكة هذه في الغالب حول مضاعفات 3 مم، والسمك الخاص هو 8 مم و 10 مم، وستكون موادها مختلفة قليلاً.
إنها مثالية لحمل الكعكات الثقيلة، وكعكات الزفاف، والكعكات متعددة الطبقات. مع ذلك، لا يُنصح باستخدام سماكات 3 مم و6 مم. لها نفس سُمك لوح القاعدة المموج، لكننا نضيف طبقة إضافية من الغلاف لتغطية الحواف والقاعدة، لتبدو أكثر سُمكًا وليست رقيقة جدًا. السماكات الأخرى متينة جدًا. لقد اختبرنا سُمك 12 مم، وهو قادر على حمل دمبل وزنه 11 كجم دون أي انحناء.
لذلك، ننصح بعض المتاجر المتخصصة في صنع كعكات الزفاف بتجربة أسطوانة الكيك المموجة. بفضلها، يمكنك التخلص من قلق تلفها لعدم قدرتها على تحمل وزن الكيك الثقيل، كما أنك لن تحتاج إلى تكديس عدة ألواح كيك غير سميكة لحمل كعكة ثقيلة، مما قد يؤدي إلى سقوطها من يديك. لذا، فهو منتج ممتاز لا داعي للقلق بعد الاستخدام.
لوح كيك من مادة MDF
هذا لوح قوي جدًا، بفضل احتواء اللوح على بعض الخشب، مما يجعله قويًا وموثوقًا للغاية. يحتاج الدمبل الذي يزن 11 كجم إلى 9 مم فقط للدعم، وهو أقل من 3 مم مقارنةً بأسطوانة الكيك المموجة بسمك 12 مم، لذا يمكنك تخيل مدى قوته ومتانته. لذا، فهو أيضًا القوة الرئيسية للكيكات الثقيلة، والكيكات متعددة الطبقات، وكيكات الزفاف. بالإضافة إلى 9 مم، يمكننا أيضًا صنع سماكات تتراوح بين 3 مم و6 مم، بإجمالي 5 سماكات.
غالبًا ما يُقارن بلوحة كيك رمادية مزدوجة. تُصنع لوحة الكيك الرمادية المزدوجة من لوحين رماديين أساسيين، أحدهما ملفوف والآخر سفلي. وهي أخف وزنًا من لوح الكيك المصنوع من ألياف متوسطة الكثافة (MDF)، وقدرتها على التحمل أقل من ألواح ألياف متوسطة الكثافة (MDF)، لكنها أيضًا بديل جيد لألواح الكيك المصنوعة من ألياف متوسطة الكثافة. لطالما كانت هذه خبرتنا العملية.
بشكل عام، للحصول على سمك مناسب، يمكنك اختيار ألواح أكثر سمكًا للأحجام الكبيرة؛ أما بالنسبة لحجم لوح الكيك، فمهما كانت المادة، يُفضل اختيار لوح أكبر من الكيك ببوصتين، لإضافة بعض الزينة حول الكيك وجعله يبدو أكثر جمالًا. للزينة، يمكنك أيضًا أخذ بطاقات وملصقات الشكر منا ووضعها في المساحة الإضافية على لوح الكيك. كما يمكنك وضع شراب السكر أو أي زينة أخرى.
هذه المقالة غنية بالمعلومات المفيدة. آمل أن أقدم لكم بعض النصائح المرجعية، مع الحرص على الممارسة من منطلق المعرفة الحقيقية. في الواقع، ستكتسبون خبرةً في اختيار قالب الكيك المناسب في كثير من الأحيان. كل ما عليّ فعله هو خوض الخطوة الأولى، ثم سيصبح الأمر أكثر سلاسة. نتمنى لكم أيضًا أن تحصدوا المزيد من النعومة والسعادة في رحلة الخبز.
أتطلع إلى لقائك في المرة القادمة. هذا كل شيء.
قد تحتاج إلى هذه قبل طلبك
أصبحت باك إن واي موردًا شاملًا يقدم خدمات متكاملة ومجموعة واسعة من منتجات الخبز. في باك إن واي، يمكنك الحصول على منتجات خبز مخصصة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، قوالب الخبز والأدوات والديكورات والتغليف. تهدف باك إن واي إلى تقديم الخدمات والمنتجات لعشاق الخبز والمهتمين به. منذ اللحظة التي نقرر فيها التعاون، نبدأ بمشاركة السعادة.
وقت النشر: ٢٩ نوفمبر ٢٠٢٢