86-752-2520067
لا توجد قاعدة ثابتة لحجم قاعدة الكيك، فالأمر يعتمد على الخباز الذي يصنع الكيك. يفضل البعض الكيك الكبير، بينما يفضل آخرون الكيك المربع، ويفضل البعض الآخر الكيك متعدد الطبقات. وتعتمد طريقة استخدام قاعدة الكيك كلياً على شكل الكيك وحجمه ووزنه. وتساعد هذه القاعدة الخباز على إنجاز عمل احترافي.
يقيس
الخطوة الأولى والأساسية هي قياس الكيك. إذا كنت لا تزال غير متأكد من عدد الكيكات الكبيرة التي تريدها وحجم قاعدة الكيك المناسبة، يمكنك استخدام مسطرة لقياس حجم الكيك، وغالبًا ما يكون حجم قاعدة الكيك أكبر من حجم الكيك بمقدار 1.5 إلى 2 بوصة. إذا كنت ترغب في صنع كيكة بحجم 10 بوصات، فستحتاج عادةً إلى قاعدة كيك بحجم 11.5 أو 12 بوصة. قد يتساءل البعض: ألا يمكنني استخدام قاعدة كيك أكبر من الكيك ببوصة واحدة؟ بالطبع، إذا كنت ترغب في توفير بعض المال، يمكنك استخدام قاعدة كيك أكبر من الكيك ببوصة واحدة، ولكن هذا سيؤثر على شكل الكيك. بعد اختيار حجم الكيك، يمكنك اختيار قالب كيك بنفس الحجم لعمل الكيك.
شكل لوح الكيك
يعتمد اختيار شكل قاعدة الكيك على شكل الكيك الذي يصنعه الخباز. أما أنواع الكيك الشائعة فهيدائريوبعض الكعكات سيتم تحويلها إلىشكل مربعوبالمثل، سيُصنع حامل الكعكة على شكل مستطيل، تمامًا مثل الكعكة نفسها. وإذا صادف هذا اليوم عيد الحب، فسيصنع الخباز أيضًا...حامل كعكة على شكل قلبومع ذلك، سيتم أيضاً تصميم قاعدة الكيك على شكل قلب. عبّر عن حبك من خلال الكيك وقاعدة الكيك.
نوع الكيك
تتنوع أنواع الكيك، منها كيكة الكريمة، وكيكة الشوكولاتة، وكيكة مو سي. تُعرف هذه الكيكة أيضًا بالكيكة الإسفنجية. ولأنها أخف وزنًا، يُختار لها قاعدة رقيقة. ولأن الكيك الإسفنجي عادةً ما يزن 1-2 كيلوغرام فقط، يُناسب تزيينه بقاعدة رقيقة. استخدام قاعدة سميكة يزيد من سعر الكيك. في الواقع، يمكن أن تكون القاعدة الرقيقة متينة. نستخدم عادةً قواعد بسماكة 2 أو 3 ملم للكيك الخفيف. أما إذا صُنعت هذه القاعدة بسماكة 4 أو 5 ملم، فيمكن استخدامها لوضع طبقتين أو ثلاث طبقات من الكيك.
عادةً ما تكون كعكات الفاكهة ثقيلة بعض الشيء، لذا يلزم استخدام كعكة أكثر سمكًا. يُطلق على قاعدة الكعكة هذه اسم "قاعدة الكعكة". تتميز هذه القاعدة بقدرة تحمل جيدة نسبيًا، ويمكنها عمومًا حمل كعكات بوزن...
يتراوح وزنها بين 10 و12 كيلوغرامًا. إذن، ما هو سُمك أسطوانة الكيك السميكة هذه؟ في السوق، يبلغ سُمك أسطوانة الكيك الشائعة 12 ملم. بالطبع، توجد سُمك أخرى غير شائعة، مثل 10 ملم و15 ملم و16 ملم.
كعكة متعددة الطبقات
ألواح كيك مموجة مطلية: مثالية للاستخدام بين طبقات الكيك كقاعدة لكيكة واحدة. جانب أبيض مبيض مع طبقة مقاومة للدهون. حوافها ناعمة وخالية من أي خدوش. سطحها العلوي أبيض لامع، وقاعدتها مصنوعة من ورق مقوى. نوفر مجموعة متنوعة من أحجام ألواح الكيك، بما في ذلك: ألواح دائرية بقياسات 6، 8، 10، 12، 14، و16 بوصة. كما نوفر ألواح كيك ربع ونصف صينية. تُباع جميع ألواح الكيك لدينا بشكل فردي، أو في عبوات من 6، 12، 25 قطعة، أو في صناديق.
ألواح كيك ماسونايت: ألواح بتأثير الرخام، باللونين الأسود والأبيض، توفر الدعم اللازم لكيكتك، كما أنها تتميز بمظهرها الجذاب. بسطحها ذي نقش الرخام، تُضفي هذه الألواح لمسة فريدة وأنيقة. بسماكة 6 مم، تتميز هذه الألواح بالقوة والمتانة، مما يجعلها قادرة على تحمل أوزان كبيرة. ستكون ألواح كيك ماسونايت البيضاء المضغوطة إضافة مميزة لتصميمات كيك الزفاف، وأعياد الميلاد، والذكرى السنوية، وحفلات استقبال المولود، وغيرها الكثير. توفر ألواح كيك ماسونايت العادية الدعم الأمثل، خاصةً لأثقل أنواع الكيك! أو لدعم الكيك الثقيل. لونها بني، ويسهل تغطيتها بورق القصدير أو ورق التغليف. متوفرة بأحجام متنوعة.
ألواح كيك مزخرفة: ألواح كيك/مخبوزات ذات حواف مزخرفة، متينة وعالية الجودة، سهلة التخزين والتكديس. مثالية للكيك الثقيل، وكيك أعياد الميلاد، وللمعجنات، والكيك الصغير، والمافن.
إذا كنتِ تُحضّرين كعكة متعددة الطبقات، فأعتقد أنه من الضروري استخدام حامل كعكة أكثر متانة. لأن الكعكة متعددة الطبقات ثقيلة جدًا، فهي تتكون من عدة طبقات من الكعك فوق بعضها. على سبيل المثال، كعكة بقطر 8 بوصات وكعكة بقطر 10 بوصات، إذا وُضعتا فوق بعضهما، تُشكّلان كعكة من طبقتين؛ وإذا كانت الكعكة من ثلاث طبقات، ضعي كعكة من ست طبقات في الأعلى، أو كعكة بقطر 12 بوصة في الأسفل.
بشكل عام، تأتي الكعكات متعددة الطبقات على شكل هرمي، وتتفاوت أحجامها من الكبير إلى الصغير. سنستخدم مادة أخرى لحامل الكعكة، وهي عادةً لوح MDF. هذا النوع من المواد مصنوع من الألياف، وسطحه يشبه الخشب. لذا، فهو قوي بما يكفي، ويتراوح سمكه بين 2 و9 ملم. السماكات الشائعة هي 5 و6 ملم؛ حامل كعكة يتحمل وزنًا يصل إلى 20 كجم. يُستخدم هذا النوع من حوامل الكعك غالبًا في كعكات الزفاف والحفلات.
أحجام ألواح الكيك الموصى بها
باختصار، كيف تختار الكعكة المناسبةسبورةيعتمد سعر الكعكة على نوع الكعكة التي يرغب الخباز في صنعها.
إذا كنت ترغب في معرفة الأحجام الشائعة لحوامل الكيك، فيمكنني أيضًا أن أوصي ببعض الأحجام.
للكيك الرقيقسبورةالأحجام الشائعة هي 8 بوصات و10 بوصات و12 بوصة؛ والسماكات الشائعة هي 2 مم و3 مم، وهذان الحجمان؛ أما السماكة 1 مم، فهي المستخدمة تقليديًا في تحضير الكيك الصغير.سبورةأو أطباق السلمون؛ أما بالنسبة للون، فالأبيض هو الأكثر شيوعًا بالطبع، لأنه يسهل تنسيقه مع لون الكيك؛ كما أن الذهبي والفضي من الأحجام الشائعة أيضًا. أما بالنسبة للكيك الأسودسبورةإنه لون رائع، مناسب للكعكات الرائعة.
بالنسبة لقواعد الكيك السميكة، فإن الأحجام الشائعة هي 8 بوصات، و10 بوصات، و12 بوصة؛ ويبلغ سمكها الشائع 12 ملم. تُطبع على قواعد الكيك عادةً بعض النقوش، مثل نقش العنب، ونقش الورد، ونقش أوراق القيقب، وغيرها. أما بالنسبة للألوان، فالأبيض هو الأكثر شيوعًا، ويسهل تنسيقه مع لون الكيك؛ يليه الفضي، والذهبي، والأسود.
أما بالنسبة لألواح MDF، فإن الأحجام الشائعة هي 8 بوصات و10 بوصات و12 بوصة؛ والسماكات الشائعة هي 4 مم و5 مم. هذه الكعكةسبورةتُطبع هذه القطعة بألوان متعددة، مثل نقش الرخام الشائع، ونقش العشب، ونقش الخشب، وغيرها. ويُعدّ نقش الرخام تحديدًا، بمظهره الفخم، مثاليًا لكعكات الزفاف متعددة الطبقات. وبالطبع، تحظى ألوان الأبيض والفضي والذهبي والأسود لهذه القطعة بشعبية كبيرة أيضًا.
أحجام الكعكات الثلاث المذكورة أعلاهسبورةهذه مجرد توصياتي الشخصية. إذا لم تجدها مناسبة، يمكنك طلب الكعكة المناسبة.سبورةحسب تفضيلاتك.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من التفاصيل واستخدامها كقاعدة للكيك، يمكنك
اتصل بنا":"
المديرة: ميليسا
جوال/واتساب: +8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
موقع إلكتروني":"https://www.cake-board.com/
الهاتف: 86-752-2520067
قد تحتاج إلى هذه المعلومات قبل طلبك
أصبحت باك إن واي موردًا شاملاً يقدم خدمات متكاملة ومجموعة واسعة من منتجات الخبز. في باك إن واي، يمكنك الحصول على منتجات مخصصة للخبز، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر قوالب الخبز، والأدوات، والزينة، والتغليف. تهدف باك إن واي إلى تقديم خدمات ومنتجات لعشاق الخبز والمهتمين بصناعة الخبز. منذ لحظة تعاوننا، نبدأ بمشاركة السعادة.
إذا كنت تعمل في مجال الأعمال، فقد يعجبك
تاريخ النشر: 7 فبراير 2023